Dadalova kuchařka

Dušená zelenina s nivou a česnekovou omáčkou
(Recept od Kamilky Kroupové, Brno, 2001)

Suroviny:

1 balíček libovolné mražené zeleninové směsi, nebo vlastní směs zeleniny (mrkev, celer, hrášek, květák nebo brokolice, cibulka aj.)

100 g sýru niva

máslo

sůl a pepř
Na omáčku:

1-2 kelimky jogurtu

2-3 lžíce kečupu (podle chuti)

3-4 stroužky česneku

libovolné bylinky

sůl podle chuti

Postup přípravy:

Osolenou zeleninu uvaříme do měkka; nejlépe v páře.

Pak ji přemístíme na talíře, posypeme nivou a vložíme na talíř do mikrovlnné trouby, jen aby se sýr rozpustil.

Po vyjmutí zalijeme česnekovo-jogurtovou omáčkou.

Podáváme posypané nakrájeným čerstvým pórkem.
Příprava omáčky:

Omáčku připravíme smícháním uvedených ingrediencí.

ZPĚT do kapitoly