Dadalova kuchařka

Zapečené květákové toasty
("Prima varečka" TV Prima, prosinec 2000, bezmasé jídlo)

Suroviny:

4 krajíce tmavého chleba

lžíce másla
Pomazánka:

2 šálky uvařeného květáku

3-4 lžíce majonézy

1 lžíce francouzské hořčice

sůl

3 lžíce nastrouhaného syrového celeru

pár kapek citrónové šťávy na celer
Na ozdobení:

pokrájená hlávka salátu

nastrouhaná karotka

Postup přípravy:

Uvařený květák umixujeme dáme do mísy.

Přidáme majonézu, hořčici, zamícháme.

Přidáme nastrouhaný celer pokapaný citrónovou šťávou, aby nezhnědl a podle potřeby ochutíme solí a pepřem.

Tuto hmotu navršíme na krajíčky tmavého chleba potřeného máslem.

Krajíčky položíme na plech a krátce zapečeme v troubě.

Na podávací míse ozdobíme nakrájeným salátem a nastrouhanou karotkou.

ZPĚT do kapitoly