Kukuřičné placičky
("Prima vařečka", TV Prima, 2000)
Suroviny:
300 g kukuřičných zrn
2 cibule
1 mrkev
1 vejce
4 lžíce tvarohu
2 lžíce rajského protlaku
100 g strouhanky
100 g nastrouhaného sýra
3 lžíce nasekané pažitky
2 lžíce oleje
cayenský pepř
paprika
petrželka
sůl a pepř
Postup přípravy:
Kukuřičná zrna uvaříme v osolené vodě během asi 10 minut téměř do měkka.
Pak je rozmixujeme nebo nameleme a vložíme do misky.
Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, tvaroh, vejce, protlak, petrželku, nastrouhaný sýr a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Vytvarujeme placičky, které můžeme ještě obalit ve strouhance a osmažíme dozlatova.
Podáváme obložené čerstvou zeleninou.
Poznámka DDK:
Kukuřičné placky
- jsou zařazeny hlavně do kapitoly
"Chléb, pečivo, sendviče a toasty"
, protože patří mezi základní moučné výrobky tohoto typu, jako jsou např. v Mexiku
kukuřičné tortily.
ZPĚT do kapitoly
HOME