Postup přípravy:
Cukety omyjeme a 5 minut povaříme v osolené vodě. Pak je vyjmeme a podélně rozpůlíme, u starších cuket vyškrábneme jádra. Protlak utřeme s nasekanými stroužky česneku, nasekaným tymiánem, a citrónovou kůrou. Touto směsí potřeme vnitřní plochy rozpůlených cuket. Osolíme, opepříme, opět půlky složíme k sobě a každou cuketu zabalíme do 2-3 plátků slaniny. Balíčky narovnáme do vymazané formy, posypeme sýrem a 15 minut zapékáme v troubě při 220 °C.
ZPĚT do kapitoly