Tatranské kotlety - se liší od většiny zapékaných kotlet hlavně přítomností konzervovaného leča, které dává pokrmu lahodnou a typickou chuť. I když jde o recept uvedený téměř v každé internetové kuchařce ve stejném surovinovém složení, tak do DDK zařazena nebyla. Moji dceru Kamilku Kroupovou, která měla na starosti stravování u jedné brněnské firmy, na ně upozornil jeden ze strávníků a doporučil je zařadit do jídelníčku. Měly velký úspěch a když jsem ochutnal, bez rozmyšlení jsem je i já zařadil do této sbírky. Jsou velmi chutné, na přípravu jednoduché a určitě sem patří.

Podáváme s vařenými brambory nabo bramborovou kaši se zeleninovým salátem.

ZPĚT do kapitoly

HOME