Vepřová pečeně - je oblíbeným národním českým jídlem, velmi vydatným a chutnajícím zvláště po nějakém náročnějším fyzickém výkonu. Tento americký předpis je trochu jiný. Kombinuje vaření masa v aromatickém nálevu s jeho následným grilováním na dřevěném uhlí. Přípravu masa tj. jeho uvaření i přípravu zelí můžeme provést i den před vlastním grilováním a podáváním. Zelí jen znovu ohřejeme a maso grilujeme za 15 minut po jeho vyjmutí z chladničky.
Suroviny: Příloha: vařené kyselé zelí s jablky a bramborami |