Vodouchův povánoční nářez
("Prima vařečka", TV Prima, prosinec 2000)

Suroviny:
  • 500 g libovolných zbytků pečených mas a uzenin ze sváteční hostiny
  • 1 palice česneku
  • 500 g brambor
  • 100 g sádla
  • 1 kg kysaného zelí
  • 50 g mleté sladké papriky
  • 200 ml suchého bílého vína
  • sůl
  • bílý pepř
  • sýr na strouhání
  • 2 cibule

    • Příloha: chléb, brambory

    Postup přípravy:
  • Maso nakrájíme na nudličky a orestujeme s cibulí a česnekem.
  • Přidáme papriku, ochutíme, zastříkneme vínem a odstavíme z ohně.
  • Do pekáčku dáme na dno kysané nepropláchnuté zelí, vrstvu masa a nakonec plátky brambor.
  • Zalijeme zakysanou smetanou a dáme do trouby zapéci. Po 20 minutách přidáme nastrouhaný sýr a dáme ještě na chvilku do trouby.
    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]