Zbojnická krkovice
("Prima vařečka", TV Prima, srpen 2000)
Suroviny:600 g krkovičky50 g hladké mouky100 g slaniny200 g hub150 g uzeného sýra300 ml vývaru1 zelená paprika2 cibule5 stroužků česneku5 kuliček nového kořenísůl, pepřolej na restování
Příloha: brambory, hlávkový salát
Postup přípravy:Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, nasolíme, opepříme a obalíme v mouce.Ochucené maso zprudka orestujeme na horkém oleji a uložíme stranou.Do výpeku vložíme nakrájenou slaninu, cibuli, houby, papriku, česnek, koření, zalijeme vývarem a dusíme doměkka.Šťávu zahustíme strouhaným sýrem.
nahoru
ZPĚT do kapitolyHOME