Dadalova kuchařka

Lasagne zapečené s cibulovou omáčkou
(Slimmers´Delights, Better Homes and Gardens Books, Great Britain ,strana 57)

Suroviny:

110 g těstovin lasagne

300 g zmrazené nakrájené brokolice

450 ml sebraného (netučného) mléka

2 lžíce kukuřičné mouky

1 lžíce nakrájené cibule

230 g uvařené šunky

1/2 lžička bylinek (oregano, bazalka aj.)

230 g nízkotučného sýra

180 g nastrouhaného sýru mozzarela
(286 cal na porci)

Postup přípravy:

Uvaříme těstoviny podle návodu "al dente", scedíme je a prolijeme studenou vodou.

Mezitím uvaříme zmrazenou brokolici podle návodu na sáčku a dobře osušíme.

Dáme si ji ještě stranou a mezitím připravíme omáčku.
Příprava cibulové omáčky:

Omáčku připravíme v menší misce přidáním mléka a mouky k osmažené cibuli.

Směs vaříme za míchání do zahuštění (od dna nádoby začnou vystupovat bubliny, potom ještě asi 2 minuty zahříváme).

K omáčce přidáme uvařenou brokolicí, šunku a ochutíme bylinkami.
Zapečení pokrmu

Na dno pekáčku dáme 2 lžíce omáčky a rozetřeme.

Pak vložíme vždy dvě lasagne, posypeme mozarrellou a opakujeme pokládání, až akci ukončíme vrstvou zbývajících lasagne a mozarely.

Obsah pekáčku závěrem zalejeme cibulovou omáčkou a zapečeme v troubě při 190 °C za asi 30 až 35 minut.

Před podáváním ponecháme ještě asi 30 minut odpočinout.
nahoru
ZPĚT do kapitoly