<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN"><html><HEAD><meta http-equiv="Content-Language" content="cs" /><TITLE>Dadalova kuchařka</TITLE> <LINK REV="made" HREF="mailto:juracermak@hotmail.com"><META HTTP-EQUIV="Content-Type" CONTENT="text/html; charset=Windows-1250">  <META NAME="resource-type" CONTENT="document"><META NAME="distribution" CONTENT="local"><META NAME="author" CONTENT="Jiří Čermák"><META NAME="description" CONTENT="Nočky z telecího masa"><META NAME="keywords"CONTENT="telecí_maso,telecí_plece"><style type="text/css"><!--
.novyh  {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size:17pt; font-weight:bold; font-style:italic; color: maroon;}
.novy   {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size: 13pt;font-weight:bold; color:maroon;font-style:italic;}
a       {text-decoration: none}
a:link  {color: maroon}
a:visited {color: green}
a:hover	{color: red; text-decoration: underline}
body    {font family: Times New Roman, Times, Serif; font size: 12pt; font color: black; ackground-image:none; background-color:#F5F5DC;text-align:justify; margin-top:20 px;margin-bottom:10px;margin-left:40px;margin-right:50px}
--></style></HEAD><BODY><a name="nahore"></a>
<span class="novyh">Nočky z telecího masa  s petrželovou rýží</span><br><i>("Prima vařečka", TV Prima, 19. březen 2001, dietní pokrm)</i><br><br><span class="novy">Suroviny:</span><br>
<li>250 g telecí plece<li>sůl<li>50 g kořenové zeleniny<li>200 ml mléka<li>1 lžíce hladké mouky<li>70 g másla<li>1 žloutek<li>350 g rýže<li>voda dle potřeby</li><br>
<i>Přílohy:</i> rýže s petrželovou natí<br><br><span class="novy">Postup přípravy:</span><BR>Maso rozdělíme na dvě poloviny. Jednu část vložíme do mírně osolené vroucí vody  společně s očištěnou kořennou zeleninou a povaříme si 20 minut. Poloměkké částečně prochladlé maso semeleme s druhou polovinou syrového masa. Osolíme, přidáme žloutek a za postupného přilévání mléka dobře vymícháme. Z hotové směsi vykrajujeme malé nočky (asi 4 ks na porci) a  vaříme je v páře 20 minut. Z poloviny másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vývarem z masa, rozmícháme a dobře provaříme. Potom přecedíme. Jemně nakrájenou kořennou zeleninu vařenou s masem vložíme do omáčky. Propranou rýži uvaříme obvyklým způsobem, ještě horkou zjemníme máslem a přidáme opranou jemně nasekanou petrželovou nať.<br><br><a href="telh.html"target="_top"><small><b>ZPĚT do kapitoly</b></small></a>
<center><a href="../index.html"target="_top"><h5>HOME</h5></a></center>

<A HREF="http://counter.cnw.cz/" TARGET=_parent><IMG SRC="http://counter.cnw.cz/invisible.cgi?juracermak&on" ALT="[CNW:Counter]" BORDER=0></A>

</BODY></HTML>