Sýrový toast pro dobré přátele se sýrovou pěnou
("Prima vařečka", TV Prima, leden 2001, 4 porce)

Suroviny:
  • 3 vejce
  • 3 lžíce mouky
  • 2 lžíce strouhaného tvrdého sýra
  • 100 ml mléka
  • 4 plátky veky
  • olej

    • Příloha:

    Postup přípravy:
  • Žloutky oddělíme od bílků a utřeme je do pěny.
  • Do rozetřených žloutků zamícháme prosátou mouku a nastrouhaný sýr rozmíchaný v mléce.
  • Bílky ušleháme na tuhý sníh a zlehka vmícháme do pěny.
  • Sýrovou pěnou potřeme plátky veky, které nejdříve namazanou stranou vkládáme do horkého oleje a krátce osmažíme, pak obrátíme a usmažíme je do zlatavé barvy.
  • Podáváme např. k sýrovým diabolkám a zapíjíme bohatě pivem.
    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]