Sójové chilli s fazolemi
("Prima vařečka", TV Prima, listopad 2000)
Suroviny:50 g sójového granulátu bez příchutě23 rajčata250 g sterilovaných červených fazolí50 g nakládaných kukuřičných zrn1 kapie1 cibule2 stroužky česnekuolivový olej3 lžíce rajčatového protlaku150 ml vývaruchilli papričkasůlmleté chillipetrželka
Postup přípravy:Sóju namočíme na 20 minut do vývaru, pak scedíme a propláchneme a necháme okapat. Oloupaná rajčata překrájíme, vybereme střed a masitou část nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek pokrájíme na plátky. Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a česnek a papriky, přidáme rajčatový protlak a polovinu vývaru, rozmícháme a vaříme 15 minut.Do zeleninového základu přidáme sójový granulát, rajčata, zbytek vývaru, sůl, pokrájení chilli papričku. Promícháme, povaříme 15 minut a nakonec vmícháme fazole a kukuřici.
nahoru
Na obsah kapitoly
HOME