Kalifornská rolka neboli avokádové sushi
(Z časopisu "Recepty prima nápadů", čís. 18, srpen 2006)
Suroviny:1/2 avokáda1 bílá ředkev1 tyčinky surimi (např. krabí tyčinky)rýže pro sushijaponský křen wasabi (pasta nebo prášek)sójová omáčka (Kikkoman).
Postup přípravy:Avokádo oloupáme, odstraníme pecku a dužinu po délce rozkrájíme.Ředkev podélně rozkrojíme a nakrájíme na zhruba centimetr silné pásky.Na rohožku položíme kus stejně velké průsvitné potravinářské fólie a na ni dáme rýži pro sushi.Na rýži naklademe podélně rozkrojené tyčinky surimi a těsně vedle nich položíme pásky ředkve a avokádaPak začneme pomocí rohožky balit rolku a dáváme pozor, aby se nám do ní folie nezamotala.Když je rolka hotová, sejmem fólii a můžeme ji obalit v kopru nebo sezamových semínkách.Nakrájíme na špalíčky a podáváme
nahoru
Na obsah kapitolyHOME