Losos v listovém těstě s rajčatovou omáčkou
("Prima vařečka, TV Prima, listopad 2000)
Suroviny:400 g čerstvého lososa čerstvý kopr sůl, bílý pepř 350 g listového těsta 1 vejce 1 citrón petrželka na ozdobu
Postup přípravy:Listové těsto rozválíme na plát obdélníkového tvaru, položíme na plech a poklademe koprem.Pak na kopr položíme kus lososa v celku, osolíme, okořeníme bílým pepřem a poklademe opět koprem a zavineme. Okraje těsta zmáčkneme a povrch můžeme ozdobit povrchovými čarami např. pomocí kolečka - "rádýlka" na těsto. Povrch závitku potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě 20 minut při 170 °C.Podáváme s omáčkou z rajských jablíček.
ZPĚT do kapitolyHOME