Losos v listovém těstě s rajčatovou omáčkou
("Prima vařečka, TV Prima, listopad 2000)

Suroviny:
  • 400 g čerstvého lososa
  • čerstvý kopr
  • sůl, bílý pepř
  • 350 g listového těsta
  • 1 vejce
  • 1 citrón
  • petrželka na ozdobu

    Postup přípravy:
  • Listové těsto rozválíme na plát obdélníkového tvaru, položíme na plech a poklademe koprem.
  • Pak na kopr položíme kus lososa v celku, osolíme, okořeníme bílým pepřem a poklademe opět koprem a zavineme.
  • Okraje těsta zmáčkneme a povrch můžeme ozdobit povrchovými čarami např. pomocí kolečka - "rádýlka" na těsto.
  • Povrch závitku potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě 20 minut při 170 °C.
  • Podáváme s omáčkou z rajských jablíček.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]