Dadalova kuchařka

Orientální polévka
(Slimmers´Delights, Better Homes and Gardens Books, Great Britain, strana 36, 4 porce)

Suroviny:

175 g čerstvých nebo mrazených zelených fazolek, nakrájených na větší kousky

275 g vařené šunky

75 g nakrájených žampionů čerstvých nebo 110 g nakládaných z konzervy - scezených

2 jarní cibulky s natí nakrájené na špalíčky

2 lžíce rýžového vinného octa (není nutné)

(171 cal/porce)

Postup přípravy:

Připravíme kuřecí vývar podle uvedeného základního receptu (klikni).

Očistíme zelené fazolky a odstraníme vlákno z lusku (pokud je mají) a nakrájíme je na půlky až třetiny.

Ve velké misce smícháme kuřecí vývar, šunku a žampiony.

Uvedeme do varu a pak zmírníme oheň. Vaříme pod poklicí 4 až 5 minut.

Do polévky přidáme fazolky a jarní cibulku.

Dále vaříme 2 až 3 minuty, nebo až jsou fazolky měkké.

Ochutíme případně octem.

ZPĚT do kapitoly