Dadalova kuchařka

Red-dip omáčka
(Recept od paní Kathy Sufčák z Kanady, získaný prostřednictvím mého přítele Milana Sufčáka z Prahy, říjen 2000, severoamerická kuchyně)

Suroviny:

12 ks červené cibule

1 šálek oleje, nejlépe slunečnicový

1/2 šálku cukru

1/4 šálku octa

1 lžička soli

2 lžičky suchá hořčice (nebo Dijon)

2 lžičky voda
1 šálek = 1 cup = 8 fl.oz = 240 ml

Postup přípravy:

Suroviny vkládáme postupně do vyšší nádobky a tyčovým mixerem nebo jiným podobným zařízením vytvoříme ze surovina stabilní emulzi - dip omáčku.

Poznámka DDK:
Velmí chutná dip - omáčka hodící se téměř ke všemu. Je velmi oblíbená dětmi paní Kathy Sufcak.

ZPĚT do kapitoly

HOME