Švestková omáčka z jižní Evropy
(Marcela Titzlová, MF Dnes, příloha "Víkend", leden 1997)

Suroviny:
  • 200 g sušených švestek bez pecek
  • 300 ml červeného vína
  • 2 lžičky vinného octa
  • pepř
  • zázvor
    Příloha: různé masa, klobásky

    Postup přípravy:
  • Vypeckované švestky naložíme přes noc do červeného vína a pak asi tři minuty povaříme pod pokličkou a rozmixujeme.
  • Přidáme vinný ocet a vmícháme tolik červeného vína, aby vznikla hustá omáčka.
  • Dochutíme čerstvě mletým pepřem a zázvorem.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]