Nakládaná cuketa
(Z časopisu "Zahradkář", srpen 2009, česká kuchyně)
Suroviny:1 kg cukety1/4 šálku soli6 šálků vody3 šálky jablečného octa2 šálky hnědého cukru1 lžíce hořčičných semínek1 lžíce kurkumy1,5 lžičky mletého zázvoru
Postup přípravy:Cuketu nakrájíme na 7 cm dlouhé kousky.V míse smícháme cuketu, vodu, a sůl a přikryté necháme dvě hodiny stát.Přecedíme a promyjeme a pak dáme do hrnce a přidáme ostatní suroviny.Přivedeme k varu za občasného míchání a vaříme 5 minut.Směs naplníme do sklenic, zalijeme octovou směsí a sterilujeme.
nahoru
ZPĚT do kapitoly
HOME