Nakládaná cuketa
(Z časopisu "Zahradkář", srpen 2009, česká kuchyně)
Suroviny:
  • 1 kg cukety
  • 1/4 šálku soli
  • 6 šálků vody
  • 3 šálky jablečného octa
  • 2 šálky hnědého cukru
  • 1 lžíce hořčičných semínek
  • 1 lžíce kurkumy
  • 1,5 lžičky mletého zázvoru
    Postup přípravy:
  • Cuketu nakrájíme na 7 cm dlouhé kousky.
  • V míse smícháme cuketu, vodu, a sůl a přikryté necháme dvě hodiny stát.
  • Přecedíme a promyjeme a pak dáme do hrnce a přidáme ostatní suroviny.
  • Přivedeme k varu za občasného míchání a vaříme 5 minut.
  • Směs naplníme do sklenic, zalijeme octovou směsí a sterilujeme.
    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]