Kapustové taštičky s mletým vepřovým masem
("Prima vařečka", TV Prima, 1999)

Suroviny:
  • 800 g vepřového mletého masa
  • 8 listů kapustových listů
  • 100 g drůbežích jater
  • 2 vejce
  • 1 červená cibule
  • oregano, tymián
  • sůl, pepř
    Příloha: bramborová sláma

    Postup přípravy:
  • Kapustové listy spaříme, lehce naklepeme plochou stranou paličky.
  • Listy naplníme směsí vepřového mletého masa cibule, jater, vajec, oregana a tymiánu, soli a pepře.
  • Pak je důkladně zabalíme a vložíme do zapékací misky.
  • Podlijeme vodou a dusíme 20 minut.
  • Jako přílohu podáváme smaženou bramborovou slámu: tj. hrubě nastrouhané brambory na delší pásky, máčené chvilku ve vodě k odstranění části škrobu a pak upečené téměř bez tuku na pánvi dozlatova.
    nahoru
    Na obsah kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]