Kapustové taštičky s mletým vepřovým masem
("Prima vařečka", TV Prima, 1999)
Suroviny:800 g vepřového mletého masa8 listů kapustových listů100 g drůbežích jater2 vejce
1 červená cibuleoregano, tymiánsůl, pepř
Příloha: bramborová sláma
Postup přípravy:Kapustové listy spaříme, lehce naklepeme plochou stranou paličky. Listy naplníme směsí vepřového mletého masa cibule, jater, vajec, oregana a tymiánu, soli a pepře. Pak je důkladně zabalíme a vložíme do zapékací misky. Podlijeme vodou a dusíme 20 minut. Jako přílohu podáváme smaženou bramborovou slámu: tj. hrubě nastrouhané brambory na delší pásky, máčené chvilku ve vodě k odstranění části škrobu a pak upečené téměř bez tuku na pánvi dozlatova.
nahoru
Na obsah kapitolyHOME