Hříchy sedláka Míchy aneb klobásky v placičkách
("Prima vařečka" TV Prima, březen 2001)

Suroviny:
  • 500g mletého masa
  • 1 lžíci mleté papriky
  • 1 vejce
  • hladká mouka
  • strouhanka
  • 1 větší cibule
  • 300g moravské paprikové klobásky
  • 100 g jemně nakrájené slaniny na větší
  • špetku tymiánu
  • rostlinný tuk
  • sůl
    Příloha: chléb, křen s hořčicí, brambory

    Postup přípravy:
  • Jemně mleté maso ochutíme solí a kořením.
  • Vmícháme mouku, vejce, nakrájenou cibuli a strouhanku a na vlhkém prkénku vytvoříme placičky.
  • Do placiček zabalíme nožičky klobásek a to celé ještě obalíme plátky slaniny.
  • Do vymaštěné zapékací mísy naklademe takto zabalené klobásky a vložíme na 20 minut do předehřáté trouby.
  • Podáváme s hořčicí, křenem a chlebem, popřípadě s brambory.
    nahoru
    Na obsah kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]