Dadalova kuchařka

Fazole s bílým jogurtem
(Jarmila Madžuková:"Pokrmy z luštěnin a obilovin, str. 18, Zemědělské nakladatelství "Brázda", 1993)

Suroviny:

400 g fazolí

40 g tuku

1/2 lžičky mleté sladké papriky

100 ml bílého jogurtu

1 stroužek česneku

pažitka

sůl

tuk na vymazání misky
Příloha: chléb a zeleninový salát

Postup přípravy:

Přebrané a proprané fazole předem namočíme a uvaříme doměkka.

Na rozehřátý tuk nasypeme mletou papriku, scezené fazole a promícháme.

Bílý jogurt smícháme s česnekem utřeným se solí a jemně nasekanou pažitkou.

Fazole vložíme do zapékací misky, nebo pekáčku vymazaného tukem.

Zalijeme ochuceným jogurtem a zapečeme ve středně vyhřáté troubě.

Podáváme s chlebem a salátem z čerstvé zeleniny.
nahoru
Na obsah kapitoly