Ovocné a zeleninové nápoje - džusy (3x)
(Recepty ze stránek videojugBETA, do DDK zařazeno v září 2007)
Džusy - Juice - jsou míchané nápoje získané z ovocných a zeleninových šťáv rozdrceného či nastrouhaného ovoce/zeleniny, s následným odstředěním nebo tlakovým vylisováním šťávy šroubovicí. Pokud takové zařízení ještě nemáme, tak na současném trhu je řada těchto zařízení různých typů a ve velmi široké cenové hladině. Před jeho pořízením se můžeme poradit např. na i-stránce Jak vybírat odšťavňovače. Odšťavňovač oddělí z rozdrcené dužiny šťávu, kterou jímáme do zásobníku. Zásobník může být součástí zařízení nebo je šťáva jímána přímo do sklenice a ihned podávána. Na převzatých videozáběrech předvádí přípravu džusů specialista Ranish Jansari z prodejny zdravých přípravků a současně džusového baru "Fushi - Juice Bars" v Londýně.
ABC džus - ABC Juice
Nastartujete svůj den delikátní ovocnou směsí, džusem, který překypuje chutí a je zdravý. Odborník z prodejny či restaurace "Planet Organic pomocí videa nám předvede přípravu prostředku napomáhajícího zažívání. Spočívá v kombinaci šťáv jablek, červené řepy a mrkve. . . . Navíc nápoj "ABC Juice" lze velmi snadno připravit.
Suroviny pro 2 porce:3 jablka3 červené řepy3 mrkve
Postup přípravy:
Rozkrájíme jablka, bulvy čerstvé řepy a mrkve tak, abychom je mohli pohodlně dávkovat otvorem ve víku použitého odšťavňovače. Suroviny dávkujeme postupně. V zásobníku odšťavňovače se shromažďuje kapalná směs šťáv. Připravený džus - ABC Juice, jímáme nebo nalijeme ze zasobníku šťávy do sklenice a ihned podáváme.
Instrukční VIDEO:How To Make An ABC Juice - instruktážní video ze stránky videojugBETA
Zázvorový džús - Zinger Juice
Suroviny:2 jablka3 pomeranče2-3 cm oddenku čerstv=ho zázvoru3 mrkve
Postup přípravy:
Pomeranče rozpůlíme a vymačkáme z nich co nejvíce šťávy nejlépe např. na ručním nebo elektrickém citrónovém odšťavňovači (tzv. "citrusovači"). Ze zázvoru vyřízneme oddenek bez slupky o délce asi 2-3 cm. Mrkve a jablka nakrájíme na menší kousky a dávkujeme je postupně do odšťavňovače ("juicing machine"). Ovocno-zeleninovou šťávu přelijeme ze zásobníku odštavňovače do sklenice a podáváme.
Instrukční VIDEO:How To Make A Zinger Juice
- instruktážní video ze stránky videojugBETA
Džus zelené bohyně - Green Goddess JuiceGreen Goddess Juice - je směs zeleninových a ovocných šťáv s detoxinačním účinkem a současně podporující redukuci tělesné hmotnosti. Je to způsobeno zejména přídavkem spiruliny - sladkovodní zelenomodré řasy obsahující velké množství vitamínů, minerálních látek a prospěšných aminokyselin. Řasa obsahuje účinné látky povzbuzující a posilující imunitu. Podporuje odolnost proti choroboplodným zárodkům. Je užitečná v jídelníčku každého člověka a pro vegetariány je téměř nezbytná, protože obsahuje plnohodnotné bílkoviny. Podporuje léčbu chudokrevnosti. Vyznačuje se čistícím a detoxikačním efektem hlavně u jater, ledvin a krve. Protirakovinový účinek je dán obsahem modrého barviva "fytocianinu". Řasa je důležitá i při léčbě cukrovky a pomáhá při redukci hmotnosti. Jelikož obsahuje křemík je nezbytná k prevenci i léčení osteoporosy.
Suroviny:2 špenátové listy2 celerové stonky1 hrst petrželky1/2 okurky3 jablka1 plátek zázvoruspirulina, není nutná
Postup přípravy:
Jablka, celerové stonky, okurek nakrájíme na menší kousky a ukrojíme plátek ze zázvoru. Postupně vkládáme jednotlivé kousky okurky, cerových stonků, jablek a zázvoru do odšťavňovače. Z odštavňovače jímáme proudící šťávu do zásobníku. Do mixéru nalijeme šťávu získanou z odšťavňovače, vložíme dva špenátové listy a hrst petrželky. Mixujeme při střední rychlosti asi 20 vteřin. Jestliže chceme, přidáme do šťávy kapku "spiruliny". Tato řasa se používá při omlazovacích kůrách, váhové redukci a je údajně vhodná pro vyčištění krve (viz výše). Získanou kapalinu nalijeme do sklenice a podáváme.
Instrukční VIDEO:How To Make A Green Goddess Juice - instruktážní video ze stránky videojugBETA
ZPĚT do kapitoly
HOME