Doubičtí rarášci - jsou vyhledávanou delikátní specialitou v Českém Švýcarsku. Každý si na nich pochutná neboť jde o křupavé kuřecí kousky obalené v bramborovém těstíčku a osmažené na oleji. Doubice (něm. Daubitz) je obec v okrese Děčín, ve Šluknovském výběžku, na okraji rozhraní Lužických hor a Národního parku České Švýcarsko. Původní obyvatelstvo bylo vysídleno po roce 1945, dnes obec slouží převážně rekreaci. Má 108 stálých obyvatel a je počtem obyvatel nejmenší obcí okresu Děčín. Ještě v polovině 20. století byl počet obyvatel téměř 10x vyšší. Od ledna 1975 do 31.12.1992 byla Doubice součástí města Krásná Lípa. V doubické "Staré hospodě", která už patří svým věkem i historií k místním pamětihodnostem, si je můžeme třeba na výletě vychutnat i bez práce, jako specialitu paní domu.