Dadalova kuchařka

Kuřecí prsa na kari se smetanou
(Ze stránek "Koření od Antonína", 1992)

Suroviny pro 4 porce:

600 g kuřecích prsou

sůl

směs koření "Karí - Indický typ" od Antonína

1 lžíce škrobové moučky (solamylu)

olej

2 větší cibule

250 ml smetany ke šlehání

1 lžíce sójové omáčky
Příloha: rýže, hranolky, pečené brambory, zeleninová obloha

Postup přípravy:

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, promícháme se směsí koření od Antonína s názvem "Karí - Indický typ" a bramborovým škrobem (solamyl).

Rychle opečeme na oleji, přidáme nahrubo na kolečka nakrájené větší cibule, sójovou omáčku a smažíme, dokud cibulka nezesklovatí.

Zalijeme smetanou a na mírném ohni chvilku povaříme do zhoustnutí a pak podle chuti dosolíme.

Podáváme s rýží, hranolky nebo opečeným bramborem a se zeleninovou oblohu.

Někdy můžeme spolu s cibulkou přidat i nakládané žampiony.

ZPĚT do kapitoly