Tondovo kuře
("My rádi jíme", seriál TV Nova, 1999)

Suroviny:
  • 1 kuře
  • olej
  • cibule, na kolečka
  • kořenná zelenina: mrkev, celer, petržel, nakrajené
  • koření: bobkový list, jalovec a směs provensálského koření
  • 2 malé rajské protlaky
  • cukr
  • malý kečup
  • česnek
    Na noky:
  • 400 g hrubé mouky, 400 ml mléka, sůl
    Příloha: noky

    Postup přípravy:
  • Kuře rozkrájíme na porce, osolíme a opepříme.
  • Do zapékací misky s poklicí nalijeme olej, dno poklademe kolečky cibule a nahoru položíme vrstvu mrkvičky a petržele nakrájených na kolečka a celer.
  • Na tyto vrstvy rozložíme porce kuřete, potřeme česnekem, posypeme provensálským kořením, rozmístíme bobkový list, ocukrujeme, rozetřeme rajské protlaky a navrch ještě dáme vrstvu kečupu.
  • Všechno pak zalijeme vodou a posypeme provensálským kořením.
  • Pečeme v troubě přiklopené poklicí.
  • Jako přílohu podáváme např. s noky zhotovenými z uvedené směsi hrubé mouky, soli a mléka.

    Poznámka DDK:
    Tonda     - je zde míněn pan režisér Antonín Moskalík (Kukačka v temném lese, Dobrodružství kriminalistiky, Četnické humoresky aj.), který tímto kuřetem údajně nakrmil hladovějící herce, když byli při natáčení filmů, na "odlehlém" místě.
    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]