Kuřecí prsa se zbojnickými brambory
("Prima vařečka", TV Prima, 2000)
Suroviny:200 g kuřecích prsou600 g oloupaných syrových brambor200 g hlívy ústřičné50 g šunky100 ml sladké smetany1 malá cibule4 stroužky česnekumajoránkasůlolej na vymaštění
Postup přípravy:Brambory nakrájíme na tenké plátky a vložíme do předem vymaštěné zapékací misky, jemně osolíme a přidáme majoránku.Dále plníme misku tak, že střídavě prokládáme vrstvy brambor vrstvou podušené hlívy ústřičné.Pak rozložíme vrstvu kuřecích prsou s vrstvou nakrájené šunky smíchanou s nakrájenou cibulí a česnekem.Poslední vrstva jsou vždy okořeněné brambory.Zalijeme smetanou, zakryjeme poklicí nebo alobalem a pečeme 60 - 70 minut.Na posledních 10 minut alobal sejmeme a upečeme dohněda.
ZPĚT do kapitolyHOME