- je již proslulou tváří v kulinářském světě. Tento talentovaný kuchař vaří již tři roky v proslulé restauraci "River Café" v Londýně. Restaurační provoz a vaření má v krvi, neboť jeho rodiče vlastní úspěšnou hospodu "The Cricketers" v Cambridge. Jamie tam prožil mládí a zde také vyrůstal. Již v osmi letech prý malý Jamie loupal rajčata a přebíral hrách s ostatním personálem. V jedenácti letech uměl nakrájet zeleninou na tenké "julienne" - proužky, jako málo kdo. Když dosáhl 16 let navštěvoval tři roky prestižní školu "Westminster Catering College", kde formálně ukončil své vzdělání.Ocenění přišlo krátce poté, co se
Jamie Oliver ujal skupiny sociálně znevýhodněných mladíků a udělal z nich kuchaře ve své nové restauraci Fifteen. "Jsem velice potěšen, je to úžasné," komentoval ocenění Oliver a zažertoval: "Znamená to, že už nebudu muset platit za parkování? Ne, vážně, jsem opravdu poctěn." Jamie miluje těstoviny a rád peče chléb. Hraje na bubny se svými kamarády ze školy ve skupině nazvané "Scarlet Division". Je ženatý a se svou ženou často jezdí kolem Londýna na motocylu.V České republice byly na pultech knihkupectví k dostání dvě knihy Jamieho v češtině, díky slovenskému nakladatelství Spektrum Grafik a.s. Po prvním díle "Šéfkuchař bez čepice" se objevil na vánočním trhu 2003 druhý díl nazvaný "Šéfkuchař bez čepice se vrací" (284 stran). Na záložce této knihy jsem našel autorův vzkaz:
"Tahle knížka pojednává výhradně o domácím vaření, nenajdete v ním časově náročné ani vysilující recepty. Je doslova naditá jednoduchými předpisy a používají se v ní pouze snadno dostupné suroviny. Mým heslem je maximální chuť, při vynaložení minimální námahy. Chci vás naučit jediné - buďte sami sebou. Klidně dělejte změny, klidně občas chybujte. Ale především si nechte chutnat!"
Na internetu najdeme hodně stránek, pojednávající o tomto mladém a velmi úspěšném muži. Najdete je zadáním hesla Naked Chef, nejlépe do okénka hledače Google.
Odkazy:
Recepty Jamieho Olivera v DDK:
nahoru
ZPĚT do kapitoly