Vánoční houbovka z jáhel
("Prima vařečka" TV Prima, předvedla Helena Vondráčková - zpěvačka, prosinec 2000)

Suroviny:
  • 1 litr mléka
  • 20 dkg sušených hub uvařené ve vodě
  • 4 rohlíky nakrájené na kostky
  • 300 g jáhel (prosa) spařených horkou vodou
  • 100 g moučkového cukru
  • 50 g rozinek
  • 100 g vlašských ořechů
  • 4 vejce
  • 100 g másla
  • 100 g sádla
  • sůl


    • Postup přípravy:
  • Spaříme jáhly a pak je vnoříme do vařící vody a jen krátce povaříme a ihned scedíme.
  • Scezené a okapané jáhly vložíme do části (3/4 litru) připraveného mléka, kde je uvaříme s máslem, cukrem a špetkou soli.
  • Současně v jiném kastrůlku povaříme ve vodě sušené houby.
  • Mezitím ve větší misce rozkvedláme osolená vajíčka se zbytkem mléka (1/4 litru) a rohlíky nakrájíme na kostky.
  • Jáhly promícháme s rohlíky, uvařenými houbami, rozinkami, ořechy, cukrem a přemístíme do máslem vymazaného pekáčku a zalijeme vaječnou směsí.
  • Pečeme 20 minut při 180°C.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]