<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN"><html><HEAD><meta http-equiv="Content-Language" content="cs" /><TITLE>Dadalova kuchařka</TITLE><LINK REV="made" HREF="mailto:juracermak@hotmail.com"><META HTTP-EQUIV="Content-Type" CONTENT="text/html; charset=Windows-1250"> <META NAME="resource-type" CONTENT="document"><META NAME="distribution" CONTENT="local"><META NAME="author" CONTENT="Jura_Čermák"> <META NAME="description" CONTENT="Králík na olivách"><METANAME="keywords"CONTENT="králík domácí,králičí_stehna,dušený_králík,olivy,česká_kuchyně,dadalova kuchařka"><style type="text/css"><!--
.novyh        {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size:17pt; font-weight:bold; font-style:italic; color: maroon;}
.novy     {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size: 13pt;font-weight:bold; color:maroon;font-style:italic;}
a         {text-decoration: none}
a:link    {color: maroon}
a:visited {color: green}
a:hover	  {color: red; text-decoration: underline}
body      {font family: Times New Roman, Times, Serif; font size: 11pt; font color: black; background-image:none; background-color:#F0F8FF;text-align:justify; margin-top:20 px;margin-bottom:10px;margin-left:40px;margin-right:50px}
--></style></HEAD><BODY><a name="nahore"</a><span class="novyh">Dušený králík na olivách</span><br><i>(Recept od Kateřiny Klepáčkové z Berouna uveřejněný v  časopise  "Pošli recept", str. 26, červen 2008)</i><blockquote><small>
<b>Dušený králik na olivách </b> - je inspirovaný spíše  středomořskou nebo lépe řečeno jihofrancouzskou kuchyni. Pro zpestření chutě můžeme při dušení šťávu zalít i červeným vínem a k masu je možno přidat kromě oliv nakonec i oloupaná malá rajčátka (i když tím chuť pokrmu poněkud pozměníme), dále oregáno a tymián.</small></blockquote><img src="kralolivy02.jpg"border="2"align="left"hspace="13"vspace="3"alt="Králík na olivách-foto zdroj">
<span class=novy>Suroviny pro 4 osoby:</span><li>4 králičí stehna<li>olivová olej<li>1 cibule, nakrájená najemno<li>3 stroužky česneku nasekaného<li>rozmarýn nasekaný nebo rozetřený v hmoždíři<li>100 ml  bílého vína<li>balíček zelených vypeckovaných oliv<li>sůl a pepř<br><i>Příloha:</i> opečené brambory, zeleninová obloha  nebo případně bramborová kaše s kompotem.<br><br>
<span class=novy>Postup přípravy:</span><li>Na větší pánvi zpěníme na oleji cibuli a česnek, přidáme trochu rozmarýnu a na této olejové směsi orestujeme králičí stehna z obou stran.<li>Maso osolíme, opepříme a podlijeme trochou vody.<li>Přikryjeme poklicí a dusíme asi 10minut.<li>Podlijeme vodou  (nebo červeným vínem) a dále dusíme asi 30 minut, dokud maso není měkké.<li>Přidáme vypeckované olivy a necháme ještě prohřát.<li>Maso podléváme běhen dušeni vodou nebo případně v úvodu doporučeným červeným vínem a to podle potřeby tak, aby se pokrm nepřipálil.<li>Podáváme s opečenými  bramborami nebo i bramborovou kaší, obložené zeleninou nebo s kompoty.
<br><br>
<a href="kralh.html"target="_top"><small><b>ZPĚT do kapitoly</b></small></a>
<center><a href="../index.html"target="_top"><h5>HOME</h5></a></center>

<A HREF="http://counter.cnw.cz/" TARGET=_parent><IMG SRC="http://counter.cnw.cz/invisible.cgi?juracermak&on" ALT="[CNW:Counter]" BORDER=0></A>

</BODY></HTML>