<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN"><html><HEAD><meta http-equiv="Content-Language" content="cs" /><TITLE>Dadalova kuchařka</TITLE><LINK REV="made" HREF="mailto:juracermak@hotmail.com"><META HTTP-EQUIV="Content-Type" CONTENT="text/html; charset=Windows-1250"> <META NAME="resource-type" CONTENT="document"><META NAME="distribution" CONTENT="local"><META NAME="author" CONTENT="Jura_Čermák"> <META NAME="description" CONTENT="Králík á la Simone"><METANAME="keywords"CONTENT="králík,smetana,víno,hořčice,dadala,dadalova_kuchařka,francouzská kuchyně"><style type="text/css"><!--
.novyh        {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size:17pt; font-weight:bold; font-style:italic; color: maroon;}
.novy     {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size: 13pt;font-weight:bold; color:maroon;font-style:italic;}
a         {text-decoration: none}
a:link    {color: maroon}
a:visited {color: green}
a:hover	  {color: red; text-decoration: underline}
body      {font family: Times New Roman, Times, Serif; font size: 11pt; font color: black; background-image:none; background-color:#F0F8FF;text-align:justify; margin-top:20 px;margin-bottom:10px;margin-left:40px;margin-right:50px}
--></style></HEAD><BODY><a name="nahore"</a><span class="novyh">Králík á la Simone</span><br><i>(Anonym: "Králík mnoha chutí", z časopisu UM, str. 71, 1989)</i><br><br><span class="novy">Suroviny:</span><br><li>1 králík<li>5 lžíc hořčice<li>10 lžic bílého vína<li>5 lžic oleje<li>250 ml smetany<li>pepř a sůl, podle chuti<br><br><span class="novy">Postup přípravy:</span><li>Staženého a očištěného králíka potřeme silně hořčicí a vložíme do pekáče s olejem.<li>Osolíme opepříme a strčíme do horké předehráté trouby na 200°C.<li>Po krátkém opečení masa podlijeme bílým vínem.<li>Zmírníme teplotu a necháme ve středně teplé troubě (160°C) asi hodinu za občasného dozoru péci; pokud je to nutné ještě podlijeme.<li>Když je již maso měkké, vyjmeme králíka z pekáče.<li>Králíka rozkrájíme na porce, které uložíme na teplém místě.<li>Do pekáče nalijeme smetanu, do které seškrabeme připečené okraje a necháme povařit ještě pět minut.<li>Vznikne nahnědlá omáčka, kterou králičí porce na podávací míse nebo talíři polijeme.<li>K omáčce podáváme noky, nebo knedlíky, případně bílou veku.
<br><br><a href="kralh.html"target="_top"><small><b>ZPĚT do kapitoly</b></small></a>
<center><a href="../index.html"target="_top"><h5>HOME</h5></a></center>

<A HREF="http://counter.cnw.cz/" TARGET=_parent><IMG SRC="http://counter.cnw.cz/invisible.cgi?juracermak&on" ALT="[CNW:Counter]" BORDER=0></A>

</BODY></HTML>