<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN"><html><HEAD><meta http-equiv="Content-Language" content="cs" /><TITLE>Dadalova kuchařka</TITLE><LINK REV="made" HREF="mailto:juracermak@hotmail.com"><META HTTP-EQUIV="Content-Type" CONTENT="text/html; charset=Windows-1250"> <META NAME="resource-type" CONTENT="document"><META NAME="distribution" CONTENT="local"><META NAME="author" CONTENT="Jura_Čermák"> <META NAME="description" CONTENT="Králík na šalvěji a červeném víně"><METANAME="keywords"CONTENT="králík,šalvěj,vodochodský,ivan_vodochodský",vodouch,dadala,dadalova_kuchařka"><style type="text/css"><!--
.novyh        {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size:17pt; font-weight:bold; font-style:italic; color: maroon;}
.novy     {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size: 13pt;font-weight:bold; color:maroon;font-style:italic;}
a         {text-decoration: none}
a:link    {color: maroon}
a:visited {color: green}
a:hover	  {color: red; text-decoration: underline}
body      {font family: Times New Roman, Times, Serif; font size: 11pt; font color: black; background-image:none; background-color:#F0F8FF;text-align:justify; margin-top:20 px;margin-bottom:10px;margin-left:40px;margin-right:50px}
--></style></HEAD><BODY><a name="nahore"</a><span class="novyh">Králík na šalvěji a červeném víně</span><br><i>(<a href="../kuchar/kuchr025.html"target="_self">Ivan Vodochodský</a> v pořadu "Vaříme s Maggi", Radio Frekvence 1, duben 2003)</i><br><br><span class="novy">Suroviny:</span><br><li>1 králík<li>sůl a pepř<li>6 lžíc olivového oleje
<li>4 lžíce pikantní hořčice<li>3 červené cibule<li>4 stroužky česneku<li>200 g hlívy ústřičné<li>láhev suchého červeného vína<li>10 brandy<li>10 lístečků čerstvé šalvěje nebo sušené, kterou macerujeme v trošce brandy<li> šťáva k pečenému masu v prášku, např. Maggi</li><br><i>Příloha:</i>: vařené nové brambory<br><br><span class="novy">Postup přípravy:</span><br>Králíka rozdělíme na 6-8 porcí, osolíme, opepříme a důkladně na oleji opečeme. Vyjmeme z pánve a potřeme hořčicí. Na výpeku orestujeme na osminky pokrájenou cibuli, hlívu ústřičnou a česnek. Vložíme zpět králíka, zalijeme 1/4 l vína a pod pokličkou pomalu dusíme asi 30 minut. Poté přilijeme druhý 1/4 l vína a opět dusíme asi 30 minut. Nakonec přisypeme nahrubo nasekané lístky šalvěje, které jsme marinovali v brandy a chvilku společně provaříme. Šťávu zahustíme šťávou k pečenému masu. Podáváme s novými brambory.<br><br><a href="kralh.html"target="_top"><small><b>ZPĚT do kapitoly</b></small></a>
<center><a href="../index.html"target="_top"><h5>HOME</h5></a></center>

<A HREF="http://counter.cnw.cz/" TARGET=_parent><IMG SRC="http://counter.cnw.cz/invisible.cgi?juracermak&on" ALT="[CNW:Counter]" BORDER=0></A>

</BODY></HTML>