Králík na zelenině s jablky
("Prima vařečka", TV Prima, 2000)

Suroviny:
  • 1 králík
  • 50 g salámu vysočiny
  • 100 g anglické slaniny
  • 2 kelímky šlehačky
  • 2 jablka
  • kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
  • 1 pórek
  • 1 cibule
  • sůl

  • Příloha: knedlíky

    Postup přípravy:
    Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a orestujeme kastrole na oleji. Potom postupně přidáváme cibuli, salám a pórek a nakonec porce králíka a restujeme. Když je maso již nahnědlě a zatažené, přidáme slaninu a nastrouhaná jablka. Kastról s králíkem a základem vložíme do trouby a pečeme asi 80 minut, až je maso měkké. Pak vyjmeme a do výpeku nalejeme smetanu a rozmícháme. Do takto připravené smetanové omáčky vnoříme zpět porce králíka a ještě asi 15 minut zapečeme v troubě aby omáčka zhoustla. Zeleninu necháme v omáčce. Podáváme s knedlíky.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]