Opečené bramborové knedlíky
(Ivan Vodochodský v pořadu: "Vaříme" na radiu "Frekvence 1", 22. únor 2003)
Suroviny:
bramborová kaše v prášku40 g másla3 vejce100 g strouhané houskysůlna špičku nože muškátového oříškuzelená petrželkakypřící prášek150 g sádla, nebo oleje
Postup přípravy:V míse umícháme máslo se solí a žloutky. Do umíchané směsi přidáme obsah sáčku "Bramborová kaše" v prášku, muškátový oříšek, kypřící prášek, sekanou petrželku, z bílků sníh a tolik strouhané housky, aby těsto drželo pohromadě. Z těsta tvarujeme za pomocí lžíce noky, které smažíme v rozpáleném sádle dozlatova.
nahoru
Na obsah kapitoly
HOME