Jemný bramborový knedlík
(Liba Langerová, Zlín, Morava, říjen 2002)

Suroviny:
  • 5 rohlíků
  • 5 vajec
  • 2-3 vařené brambory
  • 2 lžíce hrubé mouky
  • sůl

    Postup přípravy:
  • Rohlíky nakrájíme na menší kousky.
  • Nakrájené rohlíky s spojíme s rozmačkanými brambory, vejci a mouku.
  • Necháme chvíli provlhnout.
  • Z těsta uděláme kulaté knedlíky.
  • Vaříme v osolené vodě asi 20 minut.

    Poznámka zasilatelky:
    " . . . tento rodinný recept děláme většinou jen při svátečním podávání krůty. Já tvrdím, že je to knedlík jen na utření mastné brady".

    nahoru
    Na obsah kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]