Jemný bramborový knedlík
(Liba Langerová, Zlín, Morava, říjen 2002)
Suroviny:5 rohlíků5 vajec2-3 vařené brambory2 lžíce hrubé moukysůl
Postup přípravy:Rohlíky nakrájíme na menší kousky. Nakrájené rohlíky s spojíme s rozmačkanými brambory, vejci a mouku. Necháme chvíli provlhnout. Z těsta uděláme kulaté knedlíky. Vaříme v osolené vodě asi 20 minut.
Poznámka zasilatelky:
" . . . tento rodinný recept děláme většinou jen při svátečním podávání krůty. Já tvrdím, že je to knedlík jen na utření mastné brady".
nahoru
Na obsah kapitoly
HOME