Bramborový knedlík
(Bábinčin receptář, Kyjov 1940, Jižní Morava)

Suroviny:
  • 450 g vařených brambor
  • 100 hrubé mouky
  • 60 g škrobové moučky
  • 1 vejce
  • sůl


  • Postup přípravy:
  • Brambory nastrouháme nebo prolisujeme, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme v těsto.
  • Uděláme válečky a z nich nařežeme kousky které zakulatíme.
  • Dáme je vařit do osolené vody a když vyplavou, vyjmeme je sítem.
    nahoru
    Na obsah kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]