Zelené halušky
(Zaslal Radim Witosz, 2002, slovenská kuchyně,1998)

Suroviny:
  • 1 mrazený špenátový pretlak
  • 3 - 4 lyžice hladkej múky
  • 2 vajcia
  • 2-3 lyžice mlieka
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • 100 g šunky
  • 200 ml sladkej smotany
  • 2 kocky taveného syra


    • Postup přípravy:
  • Špenátový pretlak necháme rozmraziť, pridáme rozmiešané vajíčka, mlieko, soľ, múku a spracujeme vláčne cesto.
  • V dostatočnom množstve vody uvaríme halušky.
  • Cibuľu ošúpeme, pokrájame nadrobno.
  • Do rajničky dáme zohriať olej, pridáme cibuľu, podusíme.
  • Šunku pokrájame na rezančeky, syry necháme na teplom mieste rozpustiť a oboje pridáme k cibuli.
  • Prilejeme smotanu, ešte chvíľu miešame a keď zmes zovrie, vylejeme ju na halušky.
  • Premiešame ich a rozdelíme na porcie.
    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]