Knedlíky ze strouhanky s bylinkami
(Od recept získaný od paní Valečkové, 2000)

Suroviny:
  • 400 g strouhanky
  • 2 vajíčka
  • 2 lžičky másla
  • 500 ml mléka
  • sůl
  • 1 lžička sušené petrželové natě
  • 1 lžička sušené celerové natě
  • 2 lžičky majoránky

    Postup přípravy:
  • Mléko s máslem zahřejeme, když se máslo rozpustí, přidáme rozšlehaná vejce, sůl, majoránku a sušenou petržel s celerem.
  • Zvolna přisypáváme strouhanku do mléka, až jdou dělat knedlíčky velikosti ping-pongového míčku.
  • Vaříme je ve větším množství slané vody.
  • Knedlíčky rychle vyplavou na povrch, to nám dávají znamení, že už jsou hotové.
  • Podáváme je rozpůlené a polité třeba omáčkou z roštěnek (. . . . kde skončily ty roštěnky, to nevím? . . .Hele mámo, kam si dala ty roštěnky? - DDK).
    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]