Marinované skopové steaky se zeleninou
(Dale Sniffer: "Let's eat" seriál TV MAX1, 1999)
Suroviny:
1 kg skopového nebo hovězího masabrandy (nemusí být)Na marinádu:
celý zázvor (nebo majoránka)sójová omáčkamedolej
Zelenina na oblohu: tykev, zelené fazolky, houby - žampiony
Příloha: brambory
Postup přípravy:Maso nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na mělký tácek do marinády a necháme krátce odpočinout v lednici.Po vyjmutí plátky masa z marinády klademe je na rozpálenou pánev s olejem a usmažíme dozlatova (pozor - med rychle karamelizuje!) Včas maso vyjmeme z pánve a dáme na talíř.Polejeme vypečenou šťávou, obložíme zeleninou a podáváme například se zapečenými brambory.
ZPĚT do kapitoly
HOME