Marinované skopové steaky se zeleninou
(Dale Sniffer: "Let's eat" seriál TV MAX1, 1999)
Suroviny:
  • 1 kg skopového nebo hovězího masa
  • brandy (nemusí být)
    Na marinádu:
  • celý zázvor (nebo majoránka)
  • sójová omáčka
  • med
  • olej
    Zelenina na oblohu: tykev, zelené fazolky, houby - žampiony
    Příloha: brambory

    Postup přípravy:
  • Maso nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na mělký tácek do marinády a necháme krátce odpočinout v lednici.
  • Po vyjmutí plátky masa z marinády klademe je na rozpálenou pánev s olejem a usmažíme dozlatova (pozor - med rychle karamelizuje!) Včas maso vyjmeme z pánve a dáme na talíř.
  • Polejeme vypečenou šťávou, obložíme zeleninou a podáváme například se zapečenými brambory.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]