Třešňové knedlíčky
(Z receptáře bábinky kyjovské, Kyjov-Buchlovice, Jižní Morava)

Suroviny:
Na těsto:
  • 250 g krupicové mouky
  • 120 g strouhanky
  • 60 g cukru
  • 600 g třešní
  • 200 g tvarohu
  • 40 g tuku
  • 200 ml mléka
  • 1 vejce
  • sůl
    Na posypání:
  • tvaroh, cukr a máslo na ochucení knedlíčků na talíři

    Postup přípravy:
  • Strouhanku zalijeme mlékem a necháme stát čtvrt hodiny.
  • Pak přidáme mouku, sůl, vejce a vypracujeme těsto.
  • Na pomoučené desce těsto rozválíme a nakrájíme na čtverečky, do kterých balíme třešně.
  • Knedlíčky uvaříme a podáváme posypané tvarohem a cukrem.
    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    ZPĚT do SLADKÉ DDK
    HOME
    [CNW:Counter]