DADALOVA KUCHAŘKA

Indické restované banány
(Anonym: "Indian cookery", Bay Cookery Collection, North Sydney, 1996, indická kuchyně)

Suroviny:

125 g (1 šálek) hladké mouky, prosáté

1 vejce

1 malá konzerva kondenzovaného mléka

4 banány, podélně rozpůlené

250 ml (1 šálek) oleje

125 g (1/2 šálku) moučkového cukru

Postup přípravy:

Prosijeme mouku do mísy a do jejího středu rozbijeme vajíčko. zamícháme mouku s vajíčkem postupným kroužením vařečky od středu ke krajům.

Pak zamícháváme postupně mléko a vymícháme hladké těstíčko a ponecháme je 30 minut odstát.

(Můžeme také hladké těsto umíchat z mouky, vejce a mléka v kuchyňském mixéru nebo robotu).

Rozehřejeme olej a na středně silném ohni ponoříme postupně půlky banánu do těstíčka a usmažíme je do zlatohněda na oleji.

Po vyjmutí z pánve je vždy položíme na ubrousek k odsátí nadbytečného tuku a posypeme moučkovým cukrem.

ZPĚT do kapitoly
ZPĚT do SLADKÉ KUCHAŘKY