Citrónové prsty - Lemon Fingers
(Joy Pinnis: "Home Cooking - From around the World", vydal Overseas Women´s Club of Bangalore, březen 1997 nákladem 1000 výtisků, str. 539, australský recept)

Suroviny:
  • 250 g rozdrcených sladkých piškotů (sušenek)
  • 2/4 plechovky kondensovaného mléka
  • 2 lžíce citrónového džusu (šťávy z ovoce)
  • 1 lžičky kůry z citrónu
  • 90 g nastrouhané dužiny čerstvého kokosového ořechu
  • 125 g másla
  • 150 sušeného kokosu
    Na citrónovou polevu:
  • 15 g másla
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 3/4 až 1 a 1/2 šálku moučkového (pokud máme rádi sladší moučník pak i více, ale nejméně však 3/4 šálku)

    Postup přípravy:
  • Rozdrtíme sušenky např. údery na zabalené v sáčku a utěrce, přidáme dužinu kokosového ořechu a zamícháme.
  • Rozpustíme máslo a přidáme kondenzované mléko.
  • Vlijeme na sušenkovou směs a vzájemně zamícháme.
  • To co nám vznikne naneseme špachtličkou na plech a urovnáme, polijeme citrónovou polevou.
  • Pak vložíme do lednice, kde necháme ztuhnout.
  • Nakrájíme na tyčinky (prsty) a podáváme.
    Příprava citrónové polevy:
  • Výše uvedené suroviny v rozpisu rozmícháme v rozpuštěném másle a vzniklou směsí polijeme povrch těsta na plechu, ještě před vložením do lednice.
    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    ZPĚT do SLADKÉ DDK
    HOME
    [CNW:Counter]