Mafiny s citrusovou příchutí

Suroviny:
První miska:
  • 1 3/4 šálku polohrubé mouky
  • 1 šálek cukru
  • 1 lžička soli
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
    Druhá miska:
  • 1 a 1/2 šálku podmáslí nebo plnotučného mléka
  • 1/2 šálku rozpuštěného margarinu nebo rostlinného tuku
  • rozkrájená kůra z jednoho grapefruitu a jednoho pomeranče

    Postup přípravy:
  • Předehřejeme troubu na 190°C.
  • Rozkrájíme nadrobno grapefruitovou a pomerančovou kůru (zbavené bílé vrstvy) a rozmělníme je.
  • V prvé mísce smícháme všechy suché přísady - mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva a sodu.
  • V druhé misce rozmícháme rozpuštěný umělý tuk, a připravenou citrusovou směs.
  • Suché přísady smícháme s kapalnou směsí z druhé misky, ale lehce do celkového provlhnutí.
  • Těsto naplníme do vymazaných a vysypaných formiček a pečeme 20 minut při 190°C.
  • Pro vylepšení chuti namáčíme ještě horké mafiny do rozpuštěného másla a pak do moučkového cukru.
    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    ZPĚT do SLADKÉ DDK
    HOME
    [CNW:Counter]