Kávové mafiny s datlemi

Suroviny:
První miska:
  • 1 1/2 hrnku polohrubé mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
    Druhá miska:
  • 2/3 hrnku rostlinného tuku
  • 1 hrnek hnědého cukru
  • 2 vejce
    Třetí miska-hrnek na náplň:
  • 1 hrnek rozsekaných datlí
  • 2/3 hrnku silné horké kávy
  • 1/2 lžičky skořice

    Postup přípravy:
  • Předehřejeme troubu na 190°C.
  • V třetí misce připravíme ovoce nejdříve smícháním datlí se skořicí, silnou kávou, necháme je chvílku odstát, aby datle změkly.
  • V druhé misce utřeme tuk, cukr a vejce a přidáme datlovou směs ze třetí misky.
  • V první míse smícháme suché suroviny tj. mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl a vsypeme sem krémovou hmotu s datlemi.
  • Mícháme jen lehce do provlhnutí těsta.
  • Pečeme v dobře vymazaných formičkách 20 minut při 190°C.
    Příprava polevy:
  • Polevu na upečené mafinky připravíme z 1/2 hrnku moučkového cukru a lžíce kávy.
    Mafinky jsou vhodné k odpolednímu kafíčku
    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    ZPĚT do SLADKÉ DDK
    HOME
    [CNW:Counter]