Hranolky z hovädzieho mäsa
(Ladislav Jaroš, sběratel receptů a gurmán ze Žiliny, Slovensko, prosinec 2002)

Suroviny:
  • 500 g hovädzieho mäsa zo stehna alebo roštenky
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička kari
  • 1 lyžička mletej sladkej papriky
  • 2 lyžičky worčesterskej omáčky
  • soľ
  • olej podľa potreby
  • 1 lyžička vegety
  • 1/2 lyžičky masla

    • Príloha: ryža

    Postup přípravy:
  • Mäso osušíme a nakrájame na menšie hranolky.
  • Pridáme rozotretý cesnak, kari, papriku a worčesterskú omáčku, osolíme, zalejeme olejom a necháme v chlade odležať.
  • Potom na dobre rozpálenom oleji mäso prudko opečieme za stáleho miešania a rozdelíme na nahriate taniere.
  • Z panvice zlejeme prebytočný olej, pridáme trochu vody, vegetu a maslo a necháme prejsť varom.
  • Pripravenú šťavu nalejeme na mäso a podávame s ryžou.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]