Pěstování hlívy ústřičné
(Návod doddavatele sadby a vlastní zkušenosti)Hlívu ústřičnou- dřevokaznou houbu můžeme pěstovat na dřevě a pilinách nebo na jiných substrátech, např. pšeničné slámě nebo kukuřičných vřetenech. Jako dřevné substráty jsou vhodné kulatiny z listnatých dřevin např. topolové, bukové a rovněž z ovocných stromů. Měla by být pokud možno čerstvá pokácena maximálně před 6 měsíci. Na slámě a na kukuřičných vřetenech můžeme v uzavřených prostorách pěstovat hlívu po celý rok. První úroda se dostavuje za 6 týdnů. Hlíva nejlépe vytváří plodnice při teplotě 15 - 20°C, relativní vzdušné vlhkosti 90 - 95 %., při intenzitě osvětlení 150-450 luxů a při obsahu CO2 ve vzduchu pod 0,6%.
Postup při pěstování na dřevěZ kmenů nebo větví o průměru nad 15 cm nařežeme špalky cca 20-30 cm dlouhé.Na řezné plochy naneseme sadbu a špalky přiložíme zpět k sobě.Na konci této sady zajistíme sadbu proti odpadu tzv. čepičkou, tj. asi 5 cm silným špalíkem který přibijeme po nanesení sadby hřebíkem.Dalším způsobem naočkování dřeva je jeho navrtání a vložení sadby do vlhkých vrtů a zavíčkování deštičkou, třískou nebo špalíčkem.Naočkovaná polena uzavřeme v plastovém pytli a ponecháme v místech s teplotami v rozsahu 20 - 27°C. Nejlépe, když osázíme kulturu na jaře a necháme ji prorůstat, někde ve stínu a vlhku přes celé léto (např. pod plachtou nebo slámou).Na podzim prorostlé špalky vyndáme z pytlů a na zastíněném místě je usadíme do země tak, aby polovina špalku byla nad povrchem půdy.Na špalcích pak kultura plodí ve vlnách po několik let a to vždy na podzim a na jaře.
Postup při pěstování na slámě nebo kukuřičných vřetenechSláma nebo kukuřičná vřetena podrtíme na částice o velikosti 1 cm naplníme do plastových pytlů a zalijeme horkou vodou o teplotě minimálně 70°C. (Poznámka DDK: Slámu není nutno řezat, můžeme použít balík vcelku, jen ho spařit prolitím horkou vodou a nacpat do plastových pytlů). Plastové pytle se substrátem (slámou) zavážeme a necháme stát a necháme schládnout do druhého dne. Cílem operace je sterilizace substrátu vařící vodou proti plísním.Druhý den u pytlů nastřihneme spodní rohy a vodu necháme vytéci.Pytel rozvážeme a násadu vkládáme rukou do celého profilu substrátu, za dodržení hygienických podmínek.Pak znovu pytel zavážeme, a uložíme do stínu, prorůstání trvá asi 4 týdny. Když je již zjevné bílé podhoubí na povrchu pytle na jeho bocích, tak plastový obal v několika místech nařežeme.V těchto místech se objeví plodnice asi tak za 10 - 14 dnů. Kultury na slámě rodí při teplotách 2 až 10°C minimálně 4 týdny, při teplotách nad 20°C pouze 2 týdny.
Literatura s návody na domácí pěstování hub
Mycelium Wolf - návody na pěstování, recepty, prodejci, substráty, fotogalerie, výstavy a kontaktní adresa na výrobnu sadby hub v Kvasejovicích 36, Sedlec Prčice 1.
ZPĚT do kapitolyHOME