Hlíva jako salát
(Recept z letáku pěstitele - JZD Sokolovo Bohdalice)
Suroviny250 g kloboučků hlívy ústřičné100 g cibule20 g soli20 g cukru20 g oleje100 ml vodypepř
Postup přípravy:Kloboučky hlívy povaříme ve vodě, pokrájíme na drobno. Smícháme s nasekanou cibulkou a zalijeme nálevem připraveného z vody, soli, cukru a oleje, případně můžeme dochutit octem. Směs namíchaného salátu necháme alespoň hodinu uležet. Místo oleje můžeme použít majonézu nebo tatarskou omáčku. Podáváme jako salát k hlavnímu jídlu, nebo jako předkrm s topinkou.
ZPĚT do kapitolyHOME