Fout smouk podle Josefa Náhlovského
("My rádi jíme, gastronomický pořad TV Nova, recept předvedl Josef Náhlovský, 2000)
Suroviny:
  • 1 kg vařených brambor
  • 2 žloutky
  • 120 g hrubé mouky
  • 20 g másla
  • strouhanka na obalení
  • pepř a sůl
    Na omáčku:500 ml kyšky
  • česnek
  • pepř
  • 30 g nivy


  • Postup přípravy:
    Brambory najemno nastrouháme, přidáme změklé máslo a rozmícháme. Přidáme vajíčko, mouku a ochutíme pepřem a solí. Ze směsi uděláme placičky, které obalíme ve strouhance a usmažíme v oleji. Podáváme se sýrovou omáčkou připravenou rozmícháním česneku a sýru Niva v kyselém mléku a ochucenou pepřem. Placičky servírujeme na míse, odkud si je bereme a namáčíme do omáčky.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]