Poznámka DDK:
Místo šunky můžeme použít kousek kabanosu a špeku nebo přidáme houby dušené na másle a petrželi. Uvedené množství brambor jsem rozložil do tří vrstev brambor. Můžeme také přidat 2 stroužky rozmačkaného česneku a trochu majoránky. Mouku lehce zamícháme přímo v míse, kam nastrouháme brambory a lehce ji vmícháme. Do mísy předložíme trochu mléka, aby brambory nezhnědly. Před pokládáním směsi na plech veškerou vyloučenou tekutinu slijeme. Zapečeme asi za asi 45 minut dozlatova. Takto vylepšený lze pokrm přirovnat velmi dobrému bramboráku s výhodou, že nemusíme stát dlouho u plotny, jak je to nutné při smažení stejného množství bramboráků. Jinou chuťovou variantou je použití vařených brambor při stejném postupu.
ZPĚT do kapitoly