Zemiakové pizza placky
(Ladislav Jaroš, sběratel receptů a gurmán ze Žiliny, prosinec 2004, slovenská kuchyně)

Suroviny:
  • 10 väčších zemiakov
  • 150 g mäkkej salámy
  • 150 g šampiňónov
  • 200 g Eidamu
  • 4 vajcia
  • 100 ml mlieka
  • 3 lyžice hladkej múky
  • 1 lyžica strúhanky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • kečup
  • korenie na pizzu
  • rajčiny
  • papriky
  • sterilizované uhorky
  • soľ

    Postup přípravy:
    Ošúpané a umyté zemiaky nahrubo postrúhame a dáme do misy. Pridáme nadrobno pokrájanú salámu, plátky šampiňónov a dobre zmiešame. Syr postrúhame, cesnak prelisujeme a cibuľu posekáme nadrobno. Vajcia rozmiešame s mliekom a spolu so syrom, múkou, strúhankou, cibuľou a cesnakom pridáme k zemiakom. Zmes ochutíme soľou a korením. Na panvici na rozohriatom oleji pripravíme postupne placky (hrubé asi 1,5 cm). Ešte teplé ich natrieme kečupom, ozdobíme pokrájanou rajčinou, paprikou a uhorkou, prípadne aj postrúhaným syrom.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]