Bramborové ragů s bylinkami
("Prima vařečka", TV Prima, září 2001)
Suroviny:1 kg brambor, na kostky250 g mrkve, nahrubo nakrájená4 rajčata, oloupaná a nahrubo nakrájená1 žlutá paprika, nakrájená2 cibulezeleninový vývarolej150 g anglické slaninysůl, pepř yzopbazalka
Postup přípravy:
Na osmaženou cibulku vložíme brambory a mrkev, mírně podlijeme vývarem a 15 minut podusíme. Pak přidáme nakrájené papriky, rajčata, osolíme, opepříme a přidáme snítku yzopu a dusíme až doměkka. Ze slaniny ukrojíme čtyři plátky a zbytek nakrájíme na tenké nudličky, orestujeme a vmícháme do směsi. Pokrm dochutíme solí a pepřem. Plátky slaniny položíme na každou porci na talíři a porci ozdobíme bazalkou.
ZPĚT do kapitolyHOME