Bramborové ragů s bylinkami
("Prima vařečka", TV Prima, září 2001)

Suroviny:
  • 1 kg brambor, na kostky
  • 250 g mrkve, nahrubo nakrájená
  • 4 rajčata, oloupaná a nahrubo nakrájená
  • 1 žlutá paprika, nakrájená
  • 2 cibule
  • zeleninový vývar
  • olej
  • 150 g anglické slaniny
  • sůl, pepř
  • yzop
  • bazalka


  • Postup přípravy:
    Na osmaženou cibulku vložíme brambory a mrkev, mírně podlijeme vývarem a 15 minut podusíme. Pak přidáme nakrájené papriky, rajčata, osolíme, opepříme a přidáme snítku yzopu a dusíme až doměkka. Ze slaniny ukrojíme čtyři plátky a zbytek nakrájíme na tenké nudličky, orestujeme a vmícháme do směsi. Pokrm dochutíme solí a pepřem. Plátky slaniny položíme na každou porci na talíři a porci ozdobíme bazalkou.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]